东方华妍

倡导国医茶疗  践行智慧养生

立秋 / Li Qiu

08月07日 星期五

      大暑易发疾病如下：

• 秋后容易秋燥，肺部最容易生病：咳嗽、哮喘、肺炎、肺结核等；

• 糖尿病患者应注意并发症：皮肤感染、坏疽、合并心肺病等；

• 类风湿关节炎患者应注意：痛风、关节变形、强直性脊柱炎等；

• 心血管病患者应注意：血压高、心脏病、心梗等。

立秋 · 茶事

      进入立秋时节，意味着秋天即将到来。秋风萧瑟，令人口干舌燥，嘴唇干裂。晌午一杯青茶，正是立秋时分绝佳选择。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。青茶口味既有绿茶的清香和花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。

      在现有市场上比较常见的青茶有闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音、广东乌龙、台湾乌龙等等。选择的方向还是比较多的，选茶时以个人口味为重，少些计较价格、包装、产地等即可。

      当然，除了青茶，熟普洱、黑茶还有菊花茶也是绝好的选择。秋天是寒暑交替的季节，胃肠在寒冷的刺激下变得非常敏感，稍有不慎即易引发旧疾，此时选择熟普洱与黑茶可以起到养胃、护胃、暖胃、助消化等功效。至于菊花茶，也可以有效的帮助我们清热下火，对肝火旺、眼干涩的朋友来说也是可以选择的方向。

立秋·华妍入食　

      自古以来，在立秋这天就有“以肉贴膘”的说法，夏季炎热少食，立夏到立秋之间，瘦了的人则需进补，长此以往即出现了如今的风俗。今天给大家带来的是【秋茗糖醋小排骨】。排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、便秘、润燥、利二便和止消渴。

【秋茗糖醋小排骨】视频

　　疏肝润燥茶：佛手6克，桂花6克，乌龙茶6克。将佛手，桂花，乌龙茶放入茶杯加开水，闷泡3分钟即可饮用。

　　立秋除了吃肉还可以选择什么食物？蔬菜中茄子是头等的选择，茄子能够去秋燥；南瓜也有润燥的作用；胡萝卜补脾健胃也是不错的。添茶入食是养生最理想的状态，丰富菜品口味，提升菜品的功效。今天就选用以上这些蔬菜，教大家这如何搭配茶品，快来动手试试吧：

　　红烧茄子：

　　[配料] 茄子、蒜、盐、蚝油。　　

　　[做法] 茄子洗净切段，烧热油炸至软捞起；蒜切末；将调味料调匀备用。取锅倒入油加热，爆香蒜末，再加入茄子和调味料，快炒均匀即可。　　

　　[功效] 清热止血、防癌抗癌。

　　[搭配] 东方华妍秋茗茶膏

　　南瓜粥：

　　[配料] 南瓜、大米。

　　[做法] 大米洗净浸泡半小时，南瓜去皮切块，两种材料放进汤锅加适量清水大火煮开，转小火熬40分钟至浓稠即可。

　　[功效] 补中益气、降糖止渴。

　　[搭配] 蛹虫草金花茶珍

　　玉米胡萝卜排骨汤：

　　[配料] 玉米、胡萝卜、排骨、葱、姜、蒜。

　　[做法] 排骨凉水下锅，加入葱姜，大火烧开焯水，去除血沫，水开之后捞出排骨装入炖锅中备用。将玉米和胡萝卜洗净改刀切大块，同样倒入炖锅中。锅中加入姜片，葱，加入温水没过食材，小火慢炖大概3-4个小时，出锅前加入适量食盐即可，也可以加入少许葱花。

　　[功效] 健脾和胃、润肺止咳、补肝明目、清热解毒等。

　　[搭配] 东方华妍秋茗茶膏 或 蛹虫草金花茶珍